Vegan / Vegetarisch

100 g rote Linsen

200 g Tomaten (in Stücken)

1 Esslöffel Garam Masala (Gewürzmischung)

200 ml Wasser

Salz nach Belieben

Pfeffer nach Belieben

1 1/2 Handvoll Broccoli

1 Stück Karotte

1. Den Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen.

2. Die Karotte schälen und in Würfel schneiden.

3. Tomaten, Linsen, Karotten und Wasser in eine Auflaufform geben und mit der Masala-Paste sowie Salz und Pfeffer nach Belieben würzen.

4. Die Broccoliröschen abtrennen und ebenfalls in die Auflaufform geben.

5. Alles für 25 Minuten im vorgeheizten Ofen garen.

Energie 479 kcal | Proteine 37 g | Kohlenhydrate 65 g | Ballaststoffe 8 g | Fette 2 g