Lachs-Bagel
Zutaten
Für 2 Personen
60 g fettarmer Frischkäse / Crèmekäse
1 EL fettarme Milch
2 EL Meerrettich
1 Prise jodiertes Salz
1 reife Birne
2 Sesam-Bagels
2 grosse Salatblätter
4 Scheiben Räucherlachs
Zubereitung
Vermengen Sie den Frischkäse mit der Milch, dem Meerrettich und dem Salz. Waschen Sie die Birne, teilen Sie sie in zwei Hälften, entfernen Sie das Kerngehäuse und schneiden Sie beide Teile in feine Scheiben. Schneiden Sie die Sesam-Bagels waagerecht durch und bestreichen Sie die Innenseiten mit der Käsecreme. Belegen Sie jede Hälfte mit einem Salatblatt, zwei Scheiben Lachs und den Birnenscheiben. Schliessen Sie die Bagels mit der zweiten Hälfte.
Bagels sind ideal für unterwegs.
Extra-Tipp*
Wenn du zusätzliche Energie benötigst, kannst du das Rohgemüse mit einem streichfähigen Frischkäse-Mousse kombinieren.
*(Zusätzliche Kalorien für Personen mit einem besonders hohen Kalorienbedarf – eine Tätigkeit, die eine stehende Position für mindestens 8 aufeinanderfolgende Stunden pro Tag erfordert, oder für Leistungssportler, die mindestens 8 Stunden Sport pro Woche treiben.)
Nährwerte
Energie 505 kcal | Proteine 26.4 g | Kohlenhydrate 67.3 g | Ballaststoffe 7.18 g | Fette 14.1 g